Merur – Brut Nature

Desde: 9,30€

Merur es un vino espumoso de elaboración tradicional, Brut Nature, procedente de nuestros mejores viñedos de la variedad de uva verdejo. Merur es el nombre griego del toro sagrado del antiguo Egipto, encarnación terrenal del dios Ra, que representa el dios de la fertilidad.

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Descripción

El vino base es una mezcla de Malvasía y Verdejo elaborados por separado, con temperatura controlada (10 – 12º) durante 25-30 días. Posteriormente se hace una crianza sobre lías finas de 3 meses para su posterior coupage. Transcurrido este tiempo, se procede al tiraje y llenado de las botellas para su posterior envejecimiento en rima durante 36 meses en una caya a temperatura constante de unos 10ºC hasta su posterior degüelle manual.

Notas de cata

Vista: Color amarillo dorado, brillante y limpio de burbuja finísima.
Aroma: Fruta fresca y cítrica (lima, limón), manzana asada y notas de bollería con un fondo mineral.
Boca: En boca tiene mucha estructura y frescura, en perfecta armonía. En retronasal encontramos notas minerales.